Tortellini bologna cu sos de ciuperci si smantina

Intr-o cratita se pune uleiul. Cand este incins se adauga ceapa tocata marunt. Cand aceasta prinde o culoare galbuie adaugam ciupercile taiate felii si lasam la gatit pana cand se evapora zeama lasata de la ciuperci, apoi adaugam smantina si lasam putin sa fiarba totul. Adaugam sare dupa gust

Separat se pune apa la fiert intr-o oala de preferinta inalta. Cand apa a inceput sa fiarba se pune 1 lingurita sare. Se adauga tortellini care se vor ridica la suprafata. Se fierb aproximativ 4-5 minute.

Se scurg de apa si se adauga peste sosul de smantina cu ciuperci. Se amesteca totul si se serveste....

POFTA BUNA !